Análisis de caso Harvard
Chicken
and egg: A study of the poultry genetics industry
Marcela Ávila Meza
Stephania Pinzón Arévalo
Abril 2016
Universidad Libre Seccional Cali
Facultad de Ciencias Económicas,
Administrativas y Contables
Mercadeo Estratégico Internacional II
TABLA DE CONTENIDO
1. Breve
resumen del caso (y de la historia de la compañía)
2. Situación
planteada
3. Misión
4. Visión
5. Análisis
Crítico (Situación Planteada: sustentar con gráficos, tablas, cifras,
publicidad, material de fuentes externas e internas, tanto a fecha del caso
como a fechas actuales)
6. Factores
Claves (de éxito o de fracaso)
7. Recomendaciones
8. Respuestas
a preguntas formuladas
9. Conclusiones
CASE 906A22
Chicken and egg: A study of the poultry genetics
industry
(Huevo y la gallina: un estudio de la
industria genética de las aves de corral)
1.
Breve
resumen del caso (y de la historia de la compañía)
El
caso 906A22 se enfoca en el
desarrollo que tuvo la empresa Ullman Internacional respecto al desarrollo y
mejoramiento revolucionario genético de sus productos (pollos, gallinas y
huevos) y sus estrategias en expansión a nivel nacional e internacional.
Su
historia comenzó en los años 20´s cuando Henry A. Ullman empezó con la
experimentación genética en la finca de su padre con el fin de probar
resultados diferentes, este proceso empezó a madurar entre los años de 1920 y
1930 cuando los cruces fueron de gran importancia para mejorar las
características productivas.
En
1950 las compañías productoras contrataban a los dueños de fincas con el
objetivo de utilizar su tierra, sus instrumentos de trabajo y empleados y estas
proporcionaban los pollos, el alimento y el conocimiento técnico. El hijo de
Henry (John) logró convertir la empresa el líder de la industria de la crianza
de aves de corral, desarrollando el primer huevo híbrido de gallina y siendo
pioneros de varios aspectos como aplicar a su producto un marketing directo,
realizar una distribución internacional enfocándose en China con una red de
venta directa y franquicias, eliminar el virus de la leucosis (enfermedad maligna que es parecida a la leucemia que
tomar la forma de un tumor de la bolsa de Fabricio y la metástasis a otros
tejidos de la ampliación de pollo, causando la hinchazón del abdomen), entre
otros. Ya luego, Ullman en el año de
1978 paso a manos del grupo Kephardt.
En esta industria, el estadounidense come 250 huevos al año
aproximadamente, siendo las compañías productoras más grandes como Cal – Maine
Foods con un rendimiento de 23.8 aves, seguido de Rose Acres Farms con 17.5
aves en los Estados Unidos. Esto daba un resultado de grandes costos del huevo,
claramente en cuanto a la elaboración ya que este tipo de pollo (híbrido) requiere
de un cuidado y se crían particularmente, denominando una sola población para
cuidarla y ser algo muy confidencial con respecto a la competencia.
Ullman ha clasificado los tipos de huevos que son los
bisabuelos, abuelos, padres y comerciales. El proceso de la producción de los
huevos es la siguiente: se comienza con el apareamiento de las gallinas para
luego recoger los huevos e incubarlos con una temperatura adecuada durante 21
días en el criadero que se ubica en una granja de suministro de huevos
especiales, a este lugar se le realiza una previa fumigación donde mata los
gérmenes que se traen de las camisetas o vehículos. En el primer experimento se
habían incubado 100 huevos donde se salvaron 82.
Hay una serie de clasificación de huevos, están los huevos AA
con yemas redondas y clara blanca alta, muy similares a los huevos A, a
comparación que la clara es más firme; luego están los huevos B con yema más
grande, clara fina y machas no tan vistas. Se especifica que ningún huevo que
se produjo en los Estados Unidos y en Canadá era con cero hormonas.
La compañía paso a manos de Matthew Law (presidente) donde
consolidó la parte de la genética, diseño un sistema de distribución propio
para la empresa, se enfatizó en que los pollos comerciales a un volumen grande
daban mejores resultados en el ingreso del dinero (ganancias) para Ullman.
Luego de varios años la compañía fue vendida al Grupo Opsal tomando una fuerza
en el sector de esta industria como el líder mundial de crías de la genética
Ovípara identificando a su mayor competencia Hendrix Poultry Breeders (HPB)
basándose en tres principios: la investigación profunda, la infraestructura de
producción y el apoyo técnico.
Law reestructuro la distribución del esquema organizacional
en la compañía para mejorar el desempeño de cada uno ya que no se veía un apoyo
en equipo, quedando seis departamentos: Investigación y Desarrollo (I + D),
servicios técnicos, producción, marketing internacional, finanzas y
comunicadores de marketing.
En la internacionalización, Law expandió notablemente la
empresa Ullman dejándolo en los países de México (1992), Italia, China, Japón,
Argentina (2000), África y por ultimo Rusia (2003) en cada uno es reconocido
como de las mejores compañías en cuanto a esa industria por su calidad del
producto, demostrado en la participación que se ha llevado en los varios años
del mercado. La distribución y producción son los mayores aspectos que tienen
en cuenta para la red que proporcionan mundialmente. En los costos del
transporte para distribuirlo a los países que se comercializa el producto
(China, Corea del Sur, Venezuela, Indonesia e Irán) solo se pueden importar el tipo de huevo
Abuelos.
Por ultimo en la actualidad Ullman, establece que tendrá sus
costumbres europeas, adquiriendo una plantilla de gente buena y dándoles la
oportunidad de demostrar sus capacidades laborales. Law ha aportado muchas
ideas importantes que encaminan a Ullman en el éxito como el flujo constante de
ingresos y la cuota del mercado. Ullman International es muy reconocida en todo
el mundo como líder en crías de aves de corral.
2.
Situación
planteada
El
caso 906A22 plantea un gran estudio en la industria de las aves de corral,
donde especifica una de las empresas líderes en este sector, denominada Ullman
International. En medio del caso arroja una serie de cifras de huevos
producidos junto con el importe que genera, muestra el proceso de elaboración,
los tipos y clasificación de huevos, en general da una descripción minuciosa
del producto con excelente calidad innovadora (híbridos). Trata el sector de la
industria, las estrategias aplicadas para el desarrollo exitoso de la empresa,
la internacionalización en varios países y el fortalecimiento que se ha logrado
en la actualidad con Ullman International.
3.
Misión
Ullman
International ofrece un compromiso beneficiando la salud de los consumidores
con una excelente calidad, variedad innovadora de la raza híbrida y servicio
internacional del producto.
4.
Visión
Ullman
International es una empresa líder en el mercado de la genética ovípara que en
los próximos tres años aumentará la participación en el mercado fomentando su
innovación en el producto y generando más proyecciones internacionales.
5.
Análisis
Crítico (Situación Planteada: sustentar con gráficos, tablas, cifras,
publicidad, material de fuentes externas e internas, tanto a fecha del caso
como a fechas actuales)
Análisis de entornos
VARIABLE CLAVE
|
RELACION CON
EL SECTOR
|
TENDENCIAS
|
IMPLICACIONES
|
Tasa de cambio
|
Económico
|
2013: $1.931,88
2014: $2.252,36
2015: $2.897,83
2016: $3.164,99
|
Pérdida del poder adquisitivo
|
PIB (miles de
millones USD)
|
Económico
|
2013: $16.663,15
2014: $17.348,08
2015: $17.968,20
2016:
$18.697,92
|
Aumento del
poder adquisitivo
|
Balanza comercial (millones de USD)
|
Económico
|
2013: -702.587
2014: -741.462
2015: -808.045
|
Pérdida del poder adquisitivo
|
Oportunidades
Ullman
International como su nombre lo indica, tiene una expansión en el exterior que
lo lleva a conocer más mercados en diferentes países ya que aprovecha sus
habilidades en ese entorno, comercializando y distribuyendo a México, Italia,
China, Japón, Argentina, África y Rusia más que todo pollos comerciales. Según
esta ventaja internacional tiene una gran oportunidad por su experiencia en
dicha expansión y más que todo con algunos países potencia, por ello pueden
aplicar en más lugares realizando un estudio de mercado para segmentarlo. Por
otro lado, Ullman tiene clientes de grandes compañías de huevo, donde ha
vendido reproductoras a la empresa Cal–Maine de Estados Unidos, esto lo puede
llevar a realizar grandes negocios y crear una fidelidad por parte de ese
mercado.
Según
Gustavo Alcedo (2016) “Se estima que para el
2050 habrá más de 9 mil millones de personas en el planeta y el gran desafío
será satisfacer la demanda de alimentos. En este contexto, la industria avícola
resulta clave, principalmente porque la carne de pollo y los huevos son dos
de las principales proteínas de especie de mayor consumo. Se abre así un
abanico de oportunidades para los productores de aves de América Latina, puesto
que es la región que más produce carne de pollo en el mundo y es responsable
del 60% de su exportación”. Viendo esto, la industria avícola tiene mucho
futuro en los próximos años, ya que se va proyectando a ser más necesaria la
venta de este producto.
Amenazas
En
la actualidad, se ha visto un interés de los seres humanos hacia los animales,
ocasionando un movimiento defensor a los derechos de ellos y en este caso
incluye a la industria avícola, ya que realizan un proceso al pollo, empezando
cuando el huevo sale no se cumple naturalmente la maduración para el nacimiento
utilizando la incubación artificial, les cortan el pico para evitar picoteo
excesivo, tratan el síndrome de hígado graso lo trabajan en las gallinas
con horas extras para producir la grasa
y la proteína de la yema y ocasionan la osteoporosis del huevo ya que cuando
las gallinas pierden más calcio las cascaras de huevo son débiles. Es un tema
que ha cogido mucha importancia en varios países del mundo y para Ullman se le
presenta el caso de varios grupos defensores de animales que proclaman una
serie de leyes que restringe gravemente a la industria.
Otra
amenaza muy importante es la gripe aviar en Asia, donde allí Ullman está
ubicado en varios países como China, Japón y Rusia. Este tipo de enfermedad es
infecciosa en las aves por las cepas tipo A del virus de la gripe. Esto afecta
tanto humanos como a las aves, en ellas se pude manifestar de una forma leve
pero puede ocasionar la muerte y una gran epidemia. En el ser humano y aquí se
ve reflejado en el momento de que los trabajadores tratan a las gallinas de que
puede afectar la parte respiratoria en forma grave y también se puede trasmitir
por las heces ocasionando una pandemia de gripe (ver anexo 1).
Fortalezas
La
empresa Ullman International es líder en el mercado de la producción de pollos
híbridos para la industria avícola en el país de los Estados Unidos, con una
experiencia en el mercado aproximadamente de 90 años. Es pionero en la utilización
de los principios de la hibridación en su programa de cría, en eliminar el virus
de la leucosis, en desarrollar una identificación con precisión del sexo de la
cría, en utilizar el marketing directo en el producto comercial para el cliente
final y por último en desarrollar una red de distribución en todo el mundo.
Ullman
se enfoca en los programas orientados hacia el cliente y desarrollo de los
empleados y la satisfacción. Para ellos el control de costos es un tema encargado
de todos los departamentos ya que gestionan todos los días y sin afectar la
calidad del producto (ver anexo 2). Tienen una estructura organizacional muy
reforzada y simplificada para crear un trabajo en equipo donde el departamento
de investigación en la actualidad, se enfoca en el aislamiento de las
características de los pollos de éxito de corral, el cual aumenta el porcentaje
de la yema de huevo que es para utilizado en productos de panadería, helados y
mayonesa. La calidad de los huevos Ullman se basan en ayudar al cliente a
obtener beneficios saludables.
La
empresa controla más de 50% de los establecimientos de cría primarios del mundo
en las industrias tanto de la puesta de huevos y carne de aves de corral ya que
ellos manejan una investigación muy profunda de la genética y el genoma (genes
que están en los cromosomas) del pollo, teniendo su propio laboratorio de
biología molecular. Tienen la mejor infraestructura de producción y
distribución en la industria. Manejan la integración vertical ya que les ayuda
a reducir los costos de transacción entre las etapas de producción (ver anexo
3), con respecto a eso manejan los mejores
equipos para el proceso de la incubación invirtiéndoles $6 millones. Ullman
produce 120 millones de pollos comerciales a nivel nacional y 80 millones en el
exterior ocupando el 40% de los ingresos totales.
Debilidades
Ullman
International en medio de su proceso de consolidación tuvo varios percances por
la administración anterior de Mathew Law, ya que en la empresa había un
negativo crecimiento en los mercados primarios que son la incubación, cría y
recría y postura de los huevos y pollos (ver anexo 6).
La
empresa sufre por los altos costos de transporte (aéreo), por lo tanto, para
los países de China, Corea del Sur, Venezuela, Indonesia e Irán solo se
importan el tipo de huevo “abuelos”. Ullman tenía también otra razones para la
comercialización de solo los abuelos y es por conservar la moneda extranjera,
la mejora de la seguridad biológica y la protección de la industria local.
Hubo
una relación tensa con la empresa europea Ullman donde había un desacuerdo de
tomar el control de costos como el camino para lograr el beneficio y el valor,
el cual lo correcto era dominar el mercado, los programas orientados al cliente
y el desarrollo de los empleados como los americanos lo estaban tomando. Los
europeos también se centraron en la utilización de todas las partes de la
producción algo que es a corto plazo y los americanos optan por el enfoque a la
planificación ya que es a largo plazo, más recomendable.
Anexo
1

Fuente:
Meiga.info, Abril 2006
Situación actual a Nivel Mundial del virus H5N1 de la gripe
aviar. Endémico en el sureste Asiático, donde predomina la cepa H5N1 de elevada
patogenicidad.
Anexo 2

Anexo
3

Fuente:
Caso El huevo y la Gallina: un estudio de las aves de corral genética de la
industria (2008).
Anexo
4

Anexo
5

Fuente:
Caso El huevo y la Gallina: un estudio de las aves de corral genética de la
industria (2008).
Anexo
6

Fuente:
Debilidades y desafíos tecnológicos del sector productivo (2016)
6.
Factores
Claves (de éxito o de fracaso)
La
empresa Ullman International es un caso de éxito ya que es el líder en el
mercado de la producción de pollos híbridos no solo local sino que
internacionalmente. Los motivos que impulsaron a la empresa en aspectos
positivos fue una serie de novedades como crear un sistema de distribución de
franquicia, la eliminación del virus leucosis, utilización del marketing
directo en el producto y por último el más importante y lo que se diferencia de
las demás empresas del mismo mercado, los principios de hibridación ampliamente
en el programa de cría, teniendo un proceso de producción eficiente con sus
equipos e implementos necesarios.
Ullman
se reconoce como una compañía innovadora en cuanto a su producto, ya que se
basaron en la calidad y en los beneficios saludables de los consumidores
claramente satisfaciendo sus necesidades, haciendo una investigación exhaustiva
con un apoyo de los departamentos reestructurados dándole la oportunidad a
gente buena y que demostraran sus capacidades laborales.
7.
Recomendaciones
Se
recomienda para la empresa Ullman International los siguientes factores para su
continuidad en el crecimiento productivo, su rentabilidad y expansión de
mercados: con la transición del cambio ejecutivo de la empresa estadounidense a
los europeos el expresidente Mathew Law
aportó varias ideas de las cuales se tenía en cuenta principalmente la
planificación, los programas orientados al cliente y el tipo de liderazgo ya que
generaba mejores y altos rendimientos a los empleados. Uno de los consejos de
Law era enfocarse en el bienestar, la incentivación y la motivación para sus
empleados con capacitaciones, recompensas, brindarles herramientas, etc., también
que el próximo sucesor se le brinde la oportunidad de ser un empleado actual de
la empresa. Básicamente las recomendaciones son basadas en Law por su gran
trayecto de más de 30 años en la compañía y por su conocimiento profundo de
esta.
8.
Respuestas
a preguntas formuladas
Determine la estrategia que siguió la empresa del caso
en cuanto a la orientación del producto/servicio vs la orientación del mercado.
Orientación
al producto: La estrategia de Ullman International se enfocó en esta estrategia
a los comienzos de la compañía ya que la idea principal que tenían, era aplicar
un valor agregado al mercado de los pollos, por lo tanto, fueron los pioneros
en jugar con la genética de aquellos animales y crear los pollos híbridos con
una mejor calidad y cantidad a diferencia de las demás empresas.
Orientación
al mercado: Ullman International utilizó esta estrategia ya que el producto es
diferenciado en cuanto a sus competidores, ahora bien, enfocándose en demostrar
la innovación desarrollada por la empresa, incrementando y mejorando la cantidad
y calidad para dejar satisfechos a los clientes obteniendo beneficios
saludables a la hora de adquirirlo.
Determine las variables de adaptación y/o
estandarización involucradas en el marketing mix propuesto por la empresa del
caso
Las
variables involucradas globales involucradas en el marketing mix propuesto por
Ullman International son de estandarización, debido a la expansión
internacional que realiza en varios países del mundo (contando con algunas
potencias), el producto es un alimento habitual en los seres humanos,
fácilmente de manejar y homogenizar por la presión de la tecnología, transporte
y comunicación. Por lo tanto, para la compañía es una ayuda a la reducción de
los costos, fácil identificación de los pollos híbridos para los clientes y
adquirirlo en donde se encuentre (países más poblados y frecuentes).
PRODUCTO:
Estandarización global, por ser un alimento habitual en los seres humanos se
puede aplicar a los mismos gustos, usos y a una demanda de consumidores.
PLAZA:
Estandarización global, locales o también puntos de ventas como restaurantes,
servicio de alimentos, escuelas, hospitales, personas de criaderos, etc. en
diferentes áreas de los Estados Unidos y en los países México, Italia, China,
Japón, Argentina, África y Rusia.
PROMOCION:
Estandarización global, con una imagen acorde y permanente a nivel
internacional.
PRECIO:
Estandarización local y una adaptación global, debido a los diferentes tipos de
cambios de las monedas en el mundo, algunas no tan estables como las otras.
Describa para el país del caso:
a.
Tipo de
economía según la asignación de recursos vs la propiedad de los mismos
ESTADOS UNIDOS: La economía de los Estados Unidos
es una de las más influyentes en el mundo, representando su moneda como la más
poderosa, el dólar estadounidense. Su economía se basa en el sector de los servicios
y mantiene un sector industrial especializado con alta tecnología, siendo el
país más comercial del mundo con principales socios como China, Canadá y
México. Posee el mayor mercado financiero y se distingue por el dominio que
tiene frente a las decisiones de tipo económico y político a nivel
internacional.
El tipo
de economía según la asignación de recursos y la propiedad de los mismos de
Estados Unidos es “Capitalismo de Estado” ya que es el sistema económico donde
el Estado promueve la competencia entre las empresas y garantizan la protección de los consumidores.
b.
Las
dimensiones culturales de hofstede
País
|
Individualismo/
Colectivismo
|
Distancia al poder
|
Evasión de la incertidumbre
|
Cantidad de vida
|
Masculinidad / Feminidad
|
Estados
Unidos
|
Individual
|
Bajo
|
Alta
|
Baja
|
Masculino
|

Fuente:
The Hofstede Centre (2016)
Individualismo
La
sociedad estadounidense se caracteriza por tener una cultura individualista
debido a que cada persona se preocupa por sí mismo y por mucho su familia más
cercana. No son tímidos por la costumbre de negociar e interactuar con personas
de los demás países, por lo tanto, consiguen las cosas por ellos mismos. En el
tema empresarial, esperan que los empleados o socios tengan iniciativa para los
objetivos que quieren alcanzar y sean autosuficientes, ya dependiendo de esto,
las contrataciones se basan en los merecimientos de la persona con sus logros y
en lo que está en capacidad de hacer.
Distancia al poder
La
sociedad estadounidense se enfoca en los derechos de igualdad tanto del
gobierno como de los ciudadanos. En el ámbito comercial, en las empresas los
líderes son considerados comprensibles ya que creen en las competencias y
capacidades de los empleados, creando programas de motivación y relacionándose
de una manera informal y directa.
Evasión de la incertidumbre
Estados
Unidos tiene un alto nivel de evasión de la incertidumbre ya que se arriesgan,
innovando los productos e incorporando procesos nuevos y diferentes, con la
tecnología, los negocios y los hábitos diarios en las compañías. En cuanto a las opiniones de las demás personas y las
ideas, se destacan con ser muy tolerantes junto con la creencia de libre
expresión tomándolas como cosas
favorables. Debido a esto, las reglas no son muy importantes y no son tan
emocionales a la hora de tomar decisiones.
Orientación a largo plazo
En esta
dimensión la cultura americana es de un puntaje bajo ya que ellos son muy
analíticos en la nueva información para comprobar si es asertiva. Su mentalidad
se refleja en el “can do” (puede hacer) y tienen buenas ideas en cuanto lo que
es bueno y malo afectando varios aspectos como el aborto, la eutanasia, el uso
de las drogas, la adquisición de armas y los derechos del gobierno frente a los
Estados y los ciudadanos. En el tema empresarial, los estadounidenses miden su
desempeño a corto plazo debido a que con los estados de ganancias y pérdidas se
dividen trimestralmente impulsando a los habitantes a esforzarse para lograr
resultados eficientes en el lugar de trabajo.
Masculinidad
Estados
unidos se considera como una sociedad masculina ya que se enfocan en la
competencia y por sobresalir. En los aspectos de la educación, los juegos, el
trabajo y el comportamiento están basados en los valores de que las personas
dan lo mejor de ellos mismos para ser los más destacados. Por lo anterior,
tienen facilidad al hablar de sus logros para tenerlos en cuenta como un
posible socio, empleado o para cualquier cargo en una compañía americana. En
cuanto a la parte laboral, viven para trabajar y conseguir un status alto
basado en lo bueno que puede llegar hacer uno de ellos. Si se crea un conflicto
lo resuelven de manera individual con un propósito de ganar.
c.
Segmentos
de mercados identificados
Demográfico
Ullman
International se dirige a todos los niveles económicos, por lo tanto una
persona que trabaje y sus ingresos sean diarios o mensuales puede adquirir el
producto que ofrece la empresa. Consumidores
con nivel socioeconómico medio y alto podrá adquirir los productos, y son
quienes se encuentran ubicados en estratos 3, 4, 5 y 6 de los diferentes países
del mundo.
SEXO: Está dirigido a hombres y mujeres ya sean niños, jóvenes
y adultos, dado que los productos que ofrece Ullman International son de
alimentos habituales de los seres humanos y no tienen ninguna relevancia con el
sexo del consumidor, la etnia, ni la religión.
EDAD: Ullman International está dirigido
a todo rango de edad a partir de que un ser humano empieza a comer cosas
sólidas, es decir, desde el primer año de edad, siendo un alimento con beneficios saludables.
Geográfica
Ullman International está dirigido a
un nivel internacional, principalmente desde su sede en Estados Unidos a varios
países del mundo como México, Italia, China, Japón, Argentina, África y
Rusia.
Psicográfico
CARACTERISTICAS DE LA PERSONALIDAD: Ullman
International está dirigido a personas con interés en la salud ya que
el huevo genera una serie de elementos nutritivos como la proteína, colina (en
la yema), vitamina D y pigmento luteína ya que ayudan a recuperar musculatura
(adelgazar), bloquea la agresión de las plaquetas e interviene en la salud
cerebral (diabetes, alzhéimer, compuestos que causan la inflamación, etc.).
NECESIDADES FISIOLÓGICAS: Ullman
International satisface en los
consumidores la necesidad de un excelente alimento con beneficios saludables
para obtener en el diario vivir.
Conductual
BENEFICIOS
DESEADOS: Los consumidores buscan productos de excelente calidad,
en gran cantidad (más porcentaje de clara y yema a comparación de los
competidores) y un buen servicio con surtido suficiente en los puntos de venta.
TASA DE USO: Los consumidores de Ullman International están dirigidos a un mercado
muy extenso, con un uso de aspecto alimenticio todos los días del año,
regularmente en las mañanas como desayuno.
Identifique para la empresa del caso, los posibles
acuerdos comerciales que puede tener el país de origen para poder desarrollar
participación desde y hacia éste.
Estados
Unidos es uno de los mercados más grandes del mundo, por lo que tiene una
mayoría de acuerdos comerciales con diversos países. Esta gran ventaja es
porque el 100% de los productos industriales tienen libre acceso, libre de
aranceles y cuotas; libre acceso para los productos agrícolas, con la excepción
de productos con alto contenido de azúcar y tiene muchos beneficios con las
zonas francas y con una continuidad del drawback que consiste en la devolución
de los aranceles pagados en la importación de insumos utilizados en la
producción del producto final exportado, es decir, evitar la exportación de
impuestos.
Describa los factores de riesgo político para el
país de operación en que se desarrolla el caso.
Ullman
International con sede en el país de los Estados Unidos presenta como uno de
los riesgos políticos la limitación de la banca extranjera y las líneas aéreas comerciales.
Por lo tanto, en el microriesgo político que afecta la parte de los impuestos
sobre ciertos tipos de actividad empresarial, en Estados Unidos toman la
decisión de gravar las importaciones de textiles y un predominio de las
compañías extranjeras siendo ejemplo los fabricantes japoneses de automóviles
que se les insistió de instalar ensambladoras. En cuanto a la subida del dólar,
aumentará el costo de productos estadounidenses afectando las exportaciones
subiendo de valor las importaciones.
9.
Conclusiones
El
caso de Ullman International especifica la gran innovación de los pollos
híbridos en el mercado avícola. A parte de ese gran logro, fueron pioneros de
varios aspectos que mejoraban ese mercado como la curación del virus de la
leucosis aviar, la implementación de marketing directo de producto comercial,
entre otros. Esta recomendado que deben de seguir las ideas de Matthew Law ya
que tiene un conocimiento profundo a cerca de este campo y son pensamientos que
llevaron a Ullman a ser un caso de éxito.
Ullman
International es considerado el mayor competidor en cuanto a las demás
compañías avícolas por su valor agregado innovador, excelente calidad y
variedad en los productos. Además que cuenta con una gran expansión
internacional en varios países del mundo siendo uno de ellos China, Japón y
Rusia. La ventaja de Ullman y en resumidas cuentas es que tiene una
investigación agresiva, una infraestructura de producción que convierte
contantemente en I + D en la realidad y por ultimo un buen apoyo técnico.
Bibliografía
O’Leary,
Patrick, (2008). Chicken and egg: A study of the poultry genetics industry
(2008). Richard Ivey School of Bussiness. Western Ontario.
Los retos y
oportunidades en la industria avícola en América Latina (2016). Sitio
Web consultado el 15 de Abril de 2016 12:22 pm, en Cali Colombia. Recuperado
de:
http://es.alltech.com/blog/posts/los-retos-y-oportunidades-de-la-industria-avicola-en-america-latina
Gripe
Aviar ¿la pandemia que viene? (2006). Sitio Web consultado el 15 de Abril de
2016 1:45 pm, en Cali Colombia. Recuperado de:
http://meiga.info/meiga.asp?cap=1&mat0=368&mat1=&mat=&id=1201
Debilidades
y desafíos tecnológicos del sector productivo (2016) Sitio Web consultado el 15
de Abril de 2016 2:20 pm, en Cali Colombia. Recuperado de: http://www.cofecyt.mincyt.gov.ar/pdf/productos_alimenticios/Lacteos_y_Carnes/Carne_Avicola_y_ovoproductos.pdf
Análisis
entre Estados Unidos y México (2012). Sitio Web consultado el 15 de Abril de
2016 3:00 pm, en Cali Colombia. Recuperado de: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/perramon_l_p/capitulo3.pdf
The Hofstede Centre – United States (2016). Sitio
Web consultado el 16 de Abril de 2016 9:45 am, en Cali Colombia. Recuperado de:
https://geert-hofstede.com/united-states.html
5
ventajas de comer huevo (2012). Sitio Web consultado el 16 de Abril de 2016
10:15 am, en Cali Colombia. Recuperado de: http://www.runners.es/nutricion-salud/articulo/mola-un-huevo/5
Risk
Assessment (2016). Sitio web consultado el 16 de Abril de 2016 1:30 pm, en Cali
Colombia. Recuperado de: http://www.coface.com/Economic-Studies-and-Country-Risks/United-States-of-America?lien_externe_oui=Continuar
Guía
básica: ¿Qué es el Drawback? (2016). Sitio web consultado el 16 de Abril de
2016 2:00 pm, en Cali Colombia. Recuperado de: http://www.pqs.pe/actualidad/noticias/guia-basica-que-es-el-drawback