viernes, 3 de junio de 2016

ANALISIS CASO HARVARD Chicken and egg: A study of the poultry genetics industry

Análisis de caso Harvard
Chicken and egg: A study of the poultry genetics industry








Marcela Ávila Meza
Stephania Pinzón Arévalo
                                                        Abril 2016


Universidad Libre Seccional Cali
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Mercadeo Estratégico Internacional II
TABLA DE CONTENIDO
1.      Breve resumen del caso (y de la historia de la compañía)
2.      Situación planteada
3.      Misión
4.      Visión
5.      Análisis Crítico (Situación Planteada: sustentar con gráficos, tablas, cifras, publicidad, material de fuentes externas e internas, tanto a fecha del caso como a fechas actuales)
6.      Factores Claves (de éxito o de fracaso)
7.      Recomendaciones
8.      Respuestas a preguntas formuladas
9.      Conclusiones








CASE 906A22  
Chicken and egg: A study of the poultry genetics industry
(Huevo y la gallina: un estudio de la industria genética de las aves de corral)

1.      Breve resumen del caso (y de la historia de la compañía)
El caso 906A22 se enfoca en el desarrollo que tuvo la empresa Ullman Internacional respecto al desarrollo y mejoramiento revolucionario genético de sus productos (pollos, gallinas y huevos) y sus estrategias en expansión a nivel nacional e internacional.
Su historia comenzó en los años 20´s cuando Henry A. Ullman empezó con la experimentación genética en la finca de su padre con el fin de probar resultados diferentes, este proceso empezó a madurar entre los años de 1920 y 1930 cuando los cruces fueron de gran importancia para mejorar las características productivas.
En 1950 las compañías productoras contrataban a los dueños de fincas con el objetivo de utilizar su tierra, sus instrumentos de trabajo y empleados y estas proporcionaban los pollos, el alimento y el conocimiento técnico. El hijo de Henry (John) logró convertir la empresa el líder de la industria de la crianza de aves de corral, desarrollando el primer huevo híbrido de gallina y siendo pioneros de varios aspectos como aplicar a su producto un marketing directo, realizar una distribución internacional enfocándose en China con una red de venta directa y franquicias, eliminar el virus de la leucosis (enfermedad maligna que es parecida a la leucemia que tomar la forma de un tumor de la bolsa de Fabricio y la metástasis a otros tejidos de la ampliación de pollo, causando la hinchazón del abdomen), entre otros.  Ya luego, Ullman en el año de 1978 paso a manos del grupo Kephardt.
En esta industria, el estadounidense come 250 huevos al año aproximadamente, siendo las compañías productoras más grandes como Cal – Maine Foods con un rendimiento de 23.8 aves, seguido de Rose Acres Farms con 17.5 aves en los Estados Unidos. Esto daba un resultado de grandes costos del huevo, claramente en cuanto a la elaboración ya que este tipo de pollo (híbrido) requiere de un cuidado y se crían particularmente, denominando una sola población para cuidarla y ser algo muy confidencial con respecto a la competencia.
Ullman ha clasificado los tipos de huevos que son los bisabuelos, abuelos, padres y comerciales. El proceso de la producción de los huevos es la siguiente: se comienza con el apareamiento de las gallinas para luego recoger los huevos e incubarlos con una temperatura adecuada durante 21 días en el criadero que se ubica en una granja de suministro de huevos especiales, a este lugar se le realiza una previa fumigación donde mata los gérmenes que se traen de las camisetas o vehículos. En el primer experimento se habían incubado 100 huevos donde se salvaron 82.
Hay una serie de clasificación de huevos, están los huevos AA con yemas redondas y clara blanca alta, muy similares a los huevos A, a comparación que la clara es más firme; luego están los huevos B con yema más grande, clara fina y machas no tan vistas. Se especifica que ningún huevo que se produjo en los Estados Unidos y en Canadá era con cero hormonas.
La compañía paso a manos de Matthew Law (presidente) donde consolidó la parte de la genética, diseño un sistema de distribución propio para la empresa, se enfatizó en que los pollos comerciales a un volumen grande daban mejores resultados en el ingreso del dinero (ganancias) para Ullman. Luego de varios años la compañía fue vendida al Grupo Opsal tomando una fuerza en el sector de esta industria como el líder mundial de crías de la genética Ovípara identificando a su mayor competencia Hendrix Poultry Breeders (HPB) basándose en tres principios: la investigación profunda, la infraestructura de producción y el apoyo técnico.
Law reestructuro la distribución del esquema organizacional en la compañía para mejorar el desempeño de cada uno ya que no se veía un apoyo en equipo, quedando seis departamentos: Investigación y Desarrollo (I + D), servicios técnicos, producción, marketing internacional, finanzas y comunicadores de marketing.
En la internacionalización, Law expandió notablemente la empresa Ullman dejándolo en los países de México (1992), Italia, China, Japón, Argentina (2000), África y por ultimo Rusia (2003) en cada uno es reconocido como de las mejores compañías en cuanto a esa industria por su calidad del producto, demostrado en la participación que se ha llevado en los varios años del mercado. La distribución y producción son los mayores aspectos que tienen en cuenta para la red que proporcionan mundialmente. En los costos del transporte para distribuirlo a los países que se comercializa el producto (China, Corea del Sur, Venezuela, Indonesia e Irán)  solo se pueden importar el tipo de huevo Abuelos.
Por ultimo en la actualidad Ullman, establece que tendrá sus costumbres europeas, adquiriendo una plantilla de gente buena y dándoles la oportunidad de demostrar sus capacidades laborales. Law ha aportado muchas ideas importantes que encaminan a Ullman en el éxito como el flujo constante de ingresos y la cuota del mercado. Ullman International es muy reconocida en todo el mundo como líder en crías de aves de corral. 

2.      Situación planteada
El caso 906A22 plantea un gran estudio en la industria de las aves de corral, donde especifica una de las empresas líderes en este sector, denominada Ullman International. En medio del caso arroja una serie de cifras de huevos producidos junto con el importe que genera, muestra el proceso de elaboración, los tipos y clasificación de huevos, en general da una descripción minuciosa del producto con excelente calidad innovadora (híbridos). Trata el sector de la industria, las estrategias aplicadas para el desarrollo exitoso de la empresa, la internacionalización en varios países y el fortalecimiento que se ha logrado en la actualidad con Ullman International.  
3.      Misión
Ullman International ofrece un compromiso beneficiando la salud de los consumidores con una excelente calidad, variedad innovadora de la raza híbrida y servicio internacional del producto. 
4.      Visión
Ullman International es una empresa líder en el mercado de la genética ovípara que en los próximos tres años aumentará la participación en el mercado fomentando su innovación en el producto y generando más proyecciones internacionales.  


5.      Análisis Crítico (Situación Planteada: sustentar con gráficos, tablas, cifras, publicidad, material de fuentes externas e internas, tanto a fecha del caso como a fechas actuales)
Análisis de entornos
VARIABLE CLAVE
RELACION CON EL SECTOR
TENDENCIAS
IMPLICACIONES

Tasa de cambio

Económico
2013: $1.931,88
2014: $2.252,36
2015: $2.897,83
2016: $3.164,99

Pérdida del poder adquisitivo

PIB (miles de millones USD)

Económico
2013: $16.663,15
2014: $17.348,08
2015: $17.968,20
2016: $18.697,92

Aumento del poder adquisitivo

Balanza comercial (millones de USD)

Económico
2013: -702.587
2014: -741.462
2015: -808.045

Pérdida del poder adquisitivo

Oportunidades
Ullman International como su nombre lo indica, tiene una expansión en el exterior que lo lleva a conocer más mercados en diferentes países ya que aprovecha sus habilidades en ese entorno, comercializando y distribuyendo a México, Italia, China, Japón, Argentina, África y Rusia más que todo pollos comerciales. Según esta ventaja internacional tiene una gran oportunidad por su experiencia en dicha expansión y más que todo con algunos países potencia, por ello pueden aplicar en más lugares realizando un estudio de mercado para segmentarlo. Por otro lado, Ullman tiene clientes de grandes compañías de huevo, donde ha vendido reproductoras a la empresa Cal–Maine de Estados Unidos, esto lo puede llevar a realizar grandes negocios y crear una fidelidad por parte de ese mercado.
Según Gustavo Alcedo (2016) “Se estima que para el 2050 habrá más de 9 mil millones de personas en el planeta y el gran desafío será satisfacer la demanda de alimentos. En este contexto, la industria avícola resulta clave,  principalmente porque la carne de pollo y los huevos son dos de las principales proteínas de especie de mayor consumo.  Se abre así un abanico de oportunidades para los productores de aves de América Latina, puesto que es la región que más produce carne de pollo en el mundo y es responsable del 60% de su exportación”. Viendo esto, la industria avícola tiene mucho futuro en los próximos años, ya que se va proyectando a ser más necesaria la venta de este producto.

Amenazas
En la actualidad, se ha visto un interés de los seres humanos hacia los animales, ocasionando un movimiento defensor a los derechos de ellos y en este caso incluye a la industria avícola, ya que realizan un proceso al pollo, empezando cuando el huevo sale no se cumple naturalmente la maduración para el nacimiento utilizando la incubación artificial, les cortan el pico para evitar picoteo excesivo, tratan el síndrome de hígado graso lo trabajan en las gallinas con  horas extras para producir la grasa y la proteína de la yema y ocasionan la osteoporosis del huevo ya que cuando las gallinas pierden más calcio las cascaras de huevo son débiles. Es un tema que ha cogido mucha importancia en varios países del mundo y para Ullman se le presenta el caso de varios grupos defensores de animales que proclaman una serie de leyes que restringe gravemente a la industria.
Otra amenaza muy importante es la gripe aviar en Asia, donde allí Ullman está ubicado en varios países como China, Japón y Rusia. Este tipo de enfermedad es infecciosa en las aves por las cepas tipo A del virus de la gripe. Esto afecta tanto humanos como a las aves, en ellas se pude manifestar de una forma leve pero puede ocasionar la muerte y una gran epidemia. En el ser humano y aquí se ve reflejado en el momento de que los trabajadores tratan a las gallinas de que puede afectar la parte respiratoria en forma grave y también se puede trasmitir por las heces ocasionando una pandemia de gripe (ver anexo 1).
Fortalezas
La empresa Ullman International es líder en el mercado de la producción de pollos híbridos para la industria avícola en el país de los Estados Unidos, con una experiencia en el mercado aproximadamente de 90 años. Es pionero en la utilización de los principios de la hibridación en su programa de cría, en eliminar el virus de la leucosis, en desarrollar una identificación con precisión del sexo de la cría, en utilizar el marketing directo en el producto comercial para el cliente final y por último en desarrollar una red de distribución en todo el mundo.      
Ullman se enfoca en los programas orientados hacia el cliente y desarrollo de los empleados y la satisfacción. Para ellos el control de costos es un tema encargado de todos los departamentos ya que gestionan todos los días y sin afectar la calidad del producto (ver anexo 2). Tienen una estructura organizacional muy reforzada y simplificada para crear un trabajo en equipo donde el departamento de investigación en la actualidad, se enfoca en el aislamiento de las características de los pollos de éxito de corral, el cual aumenta el porcentaje de la yema de huevo que es para utilizado en productos de panadería, helados y mayonesa. La calidad de los huevos Ullman se basan en ayudar al cliente a obtener beneficios saludables.
La empresa controla más de 50% de los establecimientos de cría primarios del mundo en las industrias tanto de la puesta de huevos y carne de aves de corral ya que ellos manejan una investigación muy profunda de la genética y el genoma (genes que están en los cromosomas) del pollo, teniendo su propio laboratorio de biología molecular. Tienen la mejor infraestructura de producción y distribución en la industria. Manejan la integración vertical ya que les ayuda a reducir los costos de transacción entre las etapas de producción (ver anexo 3), con respecto a eso manejan los mejores equipos para el proceso de la incubación invirtiéndoles $6 millones. Ullman produce 120 millones de pollos comerciales a nivel nacional y 80 millones en el exterior ocupando el 40% de los ingresos totales.
Debilidades
Ullman International en medio de su proceso de consolidación tuvo varios percances por la administración anterior de Mathew Law, ya que en la empresa había un negativo crecimiento en los mercados primarios que son la incubación, cría y recría y postura de los huevos y pollos (ver anexo 6).  
La empresa sufre por los altos costos de transporte (aéreo), por lo tanto, para los países de China, Corea del Sur, Venezuela, Indonesia e Irán solo se importan el tipo de huevo “abuelos”. Ullman tenía también otra razones para la comercialización de solo los abuelos y es por conservar la moneda extranjera, la mejora de la seguridad biológica y la protección de la industria local.
Hubo una relación tensa con la empresa europea Ullman donde había un desacuerdo de tomar el control de costos como el camino para lograr el beneficio y el valor, el cual lo correcto era dominar el mercado, los programas orientados al cliente y el desarrollo de los empleados como los americanos lo estaban tomando. Los europeos también se centraron en la utilización de todas las partes de la producción algo que es a corto plazo y los americanos optan por el enfoque a la planificación ya que es a largo plazo, más recomendable.
Anexo 1
http://meiga.info/documentos/GripeAviar3.jpg
Fuente: Meiga.info, Abril 2006
Situación actual a Nivel Mundial del virus H5N1 de la gripe aviar. Endémico en el sureste Asiático, donde predomina la cepa H5N1 de elevada patogenicidad.


Anexo 2
Anexo 3
Fuente: Caso El huevo y la Gallina: un estudio de las aves de corral genética de la industria (2008).




Anexo 4
Anexo 5
Fuente: Caso El huevo y la Gallina: un estudio de las aves de corral genética de la industria (2008).





Anexo 6
Fuente: Debilidades y desafíos tecnológicos del sector productivo (2016)
6.      Factores Claves (de éxito o de fracaso)
La empresa Ullman International es un caso de éxito ya que es el líder en el mercado de la producción de pollos híbridos no solo local sino que internacionalmente. Los motivos que impulsaron a la empresa en aspectos positivos fue una serie de novedades como crear un sistema de distribución de franquicia, la eliminación del virus leucosis, utilización del marketing directo en el producto y por último el más importante y lo que se diferencia de las demás empresas del mismo mercado, los principios de hibridación ampliamente en el programa de cría, teniendo un proceso de producción eficiente con sus equipos e implementos necesarios.
Ullman se reconoce como una compañía innovadora en cuanto a su producto, ya que se basaron en la calidad y en los beneficios saludables de los consumidores claramente satisfaciendo sus necesidades, haciendo una investigación exhaustiva con un apoyo de los departamentos reestructurados dándole la oportunidad a gente buena y que demostraran sus capacidades laborales.  
7.      Recomendaciones
Se recomienda para la empresa Ullman International los siguientes factores para su continuidad en el crecimiento productivo, su rentabilidad y expansión de mercados: con la transición del cambio ejecutivo de la empresa estadounidense a los europeos el   expresidente Mathew Law aportó varias ideas de las cuales se tenía en cuenta principalmente la planificación, los programas orientados al cliente y el tipo de liderazgo ya que generaba mejores y altos rendimientos a los empleados. Uno de los consejos de Law era enfocarse en el bienestar, la incentivación y la motivación para sus empleados con capacitaciones, recompensas, brindarles herramientas, etc., también que el próximo sucesor se le brinde la oportunidad de ser un empleado actual de la empresa. Básicamente las recomendaciones son basadas en Law por su gran trayecto de más de 30 años en la compañía y por su conocimiento profundo de esta.




8.      Respuestas a preguntas formuladas
Determine la estrategia que siguió la empresa del caso en cuanto a la orientación del producto/servicio vs la orientación del mercado.
Orientación al producto: La estrategia de Ullman International se enfocó en esta estrategia a los comienzos de la compañía ya que la idea principal que tenían, era aplicar un valor agregado al mercado de los pollos, por lo tanto, fueron los pioneros en jugar con la genética de aquellos animales y crear los pollos híbridos con una mejor calidad y cantidad a diferencia de las demás empresas.
Orientación al mercado: Ullman International utilizó esta estrategia ya que el producto es diferenciado en cuanto a sus competidores, ahora bien, enfocándose en demostrar la innovación desarrollada por la empresa, incrementando y mejorando la cantidad y calidad para dejar satisfechos a los clientes obteniendo beneficios saludables a la hora de adquirirlo.
Determine las variables de adaptación y/o estandarización involucradas en el marketing mix propuesto por la empresa del caso
Las variables involucradas globales involucradas en el marketing mix propuesto por Ullman International son de estandarización, debido a la expansión internacional que realiza en varios países del mundo (contando con algunas potencias), el producto es un alimento habitual en los seres humanos, fácilmente de manejar y homogenizar por la presión de la tecnología, transporte y comunicación. Por lo tanto, para la compañía es una ayuda a la reducción de los costos, fácil identificación de los pollos híbridos para los clientes y adquirirlo en donde se encuentre (países más poblados y frecuentes).
PRODUCTO: Estandarización global, por ser un alimento habitual en los seres humanos se puede aplicar a los mismos gustos, usos y a una demanda de consumidores.
PLAZA: Estandarización global, locales o también puntos de ventas como restaurantes, servicio de alimentos, escuelas, hospitales, personas de criaderos, etc. en diferentes áreas de los Estados Unidos y en los países México, Italia, China, Japón, Argentina, África y Rusia.
PROMOCION: Estandarización global, con una imagen acorde y permanente a nivel internacional.
PRECIO: Estandarización local y una adaptación global, debido a los diferentes tipos de cambios de las monedas en el mundo, algunas no tan estables como las otras.
Describa para el país del caso:
a.          Tipo de economía según la asignación de recursos vs la propiedad de los mismos
ESTADOS UNIDOS: La economía de los Estados Unidos es una de las más influyentes en el mundo, representando su moneda como la más poderosa, el dólar estadounidense. Su economía se basa en el sector de los servicios y mantiene un sector industrial especializado con alta tecnología, siendo el país más comercial del mundo con principales socios como China, Canadá y México. Posee el mayor mercado financiero y se distingue por el dominio que tiene frente a las decisiones de tipo económico y político a nivel internacional.
El tipo de economía según la asignación de recursos y la propiedad de los mismos de Estados Unidos es “Capitalismo de Estado” ya que es el sistema económico donde el Estado promueve la competencia entre las empresas  y garantizan la protección de los consumidores.
b.          Las dimensiones culturales de hofstede

País
Individualismo/
Colectivismo

Distancia al poder

Evasión de la incertidumbre

Cantidad de vida

Masculinidad / Feminidad

Estados Unidos

Individual

Bajo

Alta

Baja

Masculino
Fuente: The Hofstede Centre (2016)
Individualismo
La sociedad estadounidense se caracteriza por tener una cultura individualista debido a que cada persona se preocupa por sí mismo y por mucho su familia más cercana. No son tímidos por la costumbre de negociar e interactuar con personas de los demás países, por lo tanto, consiguen las cosas por ellos mismos. En el tema empresarial, esperan que los empleados o socios tengan iniciativa para los objetivos que quieren alcanzar y sean autosuficientes, ya dependiendo de esto, las contrataciones se basan en los merecimientos de la persona con sus logros y en lo que está en capacidad de hacer.
Distancia al poder
La sociedad estadounidense se enfoca en los derechos de igualdad tanto del gobierno como de los ciudadanos. En el ámbito comercial, en las empresas los líderes son considerados comprensibles ya que creen en las competencias y capacidades de los empleados, creando programas de motivación y relacionándose de una manera informal y directa.   
Evasión de la incertidumbre
Estados Unidos tiene un alto nivel de evasión de la incertidumbre ya que se arriesgan, innovando los productos e incorporando procesos nuevos y diferentes, con la tecnología, los negocios y los hábitos diarios en las compañías. En cuanto a  las opiniones de las demás personas y las ideas, se destacan con ser muy tolerantes junto con la creencia de libre expresión  tomándolas como cosas favorables. Debido a esto, las reglas no son muy importantes y no son tan emocionales a la hora de tomar decisiones.
Orientación a largo plazo
En esta dimensión la cultura americana es de un puntaje bajo ya que ellos son muy analíticos en la nueva información para comprobar si es asertiva. Su mentalidad se refleja en el “can do” (puede hacer) y tienen buenas ideas en cuanto lo que es bueno y malo afectando varios aspectos como el aborto, la eutanasia, el uso de las drogas, la adquisición de armas y los derechos del gobierno frente a los Estados y los ciudadanos. En el tema empresarial, los estadounidenses miden su desempeño a corto plazo debido a que con los estados de ganancias y pérdidas se dividen trimestralmente impulsando a los habitantes a esforzarse para lograr resultados eficientes en el lugar de trabajo.
Masculinidad
Estados unidos se considera como una sociedad masculina ya que se enfocan en la competencia y por sobresalir. En los aspectos de la educación, los juegos, el trabajo y el comportamiento están basados en los valores de que las personas dan lo mejor de ellos mismos para ser los más destacados. Por lo anterior, tienen facilidad al hablar de sus logros para tenerlos en cuenta como un posible socio, empleado o para cualquier cargo en una compañía americana. En cuanto a la parte laboral, viven para trabajar y conseguir un status alto basado en lo bueno que puede llegar hacer uno de ellos. Si se crea un conflicto lo resuelven de manera individual con un propósito de ganar.  
c.           Segmentos de mercados identificados
Demográfico
Ullman International se dirige a todos los niveles económicos, por lo tanto una persona que trabaje y sus ingresos sean diarios o mensuales puede adquirir el producto que ofrece la empresa. Consumidores con nivel socioeconómico medio y alto podrá adquirir los productos, y son quienes se encuentran ubicados en estratos 3, 4, 5 y 6 de los diferentes países del mundo.
SEXO: Está dirigido a hombres y mujeres ya sean niños, jóvenes y adultos, dado que los productos que ofrece Ullman International son de alimentos habituales de los seres humanos y no tienen ninguna relevancia con el sexo del consumidor, la etnia, ni la religión.
EDAD: Ullman International está dirigido a todo rango de edad a partir de que un ser humano empieza a comer cosas sólidas, es decir, desde el primer año de edad, siendo un  alimento con beneficios saludables.
Geográfica
Ullman International está dirigido a un nivel internacional, principalmente desde su sede en Estados Unidos a varios países del mundo como México, Italia, China, Japón, Argentina, África y Rusia.
Psicográfico
CARACTERISTICAS DE LA PERSONALIDAD: Ullman International está dirigido a personas con interés en la salud ya que el huevo genera una serie de elementos nutritivos como la proteína, colina (en la yema), vitamina D y pigmento luteína ya que ayudan a recuperar musculatura (adelgazar), bloquea la agresión de las plaquetas e interviene en la salud cerebral (diabetes, alzhéimer, compuestos que causan la inflamación, etc.).
NECESIDADES FISIOLÓGICAS: Ullman International satisface en los consumidores la necesidad de un excelente alimento con beneficios saludables para obtener en el diario vivir.

Conductual
BENEFICIOS DESEADOS: Los consumidores buscan productos de excelente calidad, en gran cantidad (más porcentaje de clara y yema a comparación de los competidores) y un buen servicio con surtido suficiente en los puntos de venta.
TASA DE USO: Los consumidores de Ullman International están dirigidos a un mercado muy extenso, con un uso de aspecto alimenticio todos los días del año, regularmente en las mañanas como desayuno.
Identifique para la empresa del caso, los posibles acuerdos comerciales que puede tener el país de origen para poder desarrollar participación desde y hacia éste.
Estados Unidos es uno de los mercados más grandes del mundo, por lo que tiene una mayoría de acuerdos comerciales con diversos países. Esta gran ventaja es porque el 100% de los productos industriales tienen libre acceso, libre de aranceles y cuotas; libre acceso para los productos agrícolas, con la excepción de productos con alto contenido de azúcar y tiene muchos beneficios con las zonas francas y con una continuidad del drawback que consiste en la devolución de los aranceles pagados en la importación de insumos utilizados en la producción del producto final exportado, es decir, evitar la exportación de impuestos.  
Describa los factores de riesgo político para el país de operación en que se desarrolla el caso.
Ullman International con sede en el país de los Estados Unidos presenta como uno de los riesgos políticos la limitación de la banca extranjera y las líneas aéreas comerciales. Por lo tanto, en el microriesgo político que afecta la parte de los impuestos sobre ciertos tipos de actividad empresarial, en Estados Unidos toman la decisión de gravar las importaciones de textiles y un predominio de las compañías extranjeras siendo ejemplo los fabricantes japoneses de automóviles que se les insistió de instalar ensambladoras. En cuanto a la subida del dólar, aumentará el costo de productos estadounidenses afectando las exportaciones subiendo de valor las importaciones.
9.      Conclusiones
El caso de Ullman International especifica la gran innovación de los pollos híbridos en el mercado avícola. A parte de ese gran logro, fueron pioneros de varios aspectos que mejoraban ese mercado como la curación del virus de la leucosis aviar, la implementación de marketing directo de producto comercial, entre otros. Esta recomendado que deben de seguir las ideas de Matthew Law ya que tiene un conocimiento profundo a cerca de este campo y son pensamientos que llevaron a Ullman a ser un caso de éxito.
Ullman International es considerado el mayor competidor en cuanto a las demás compañías avícolas por su valor agregado innovador, excelente calidad y variedad en los productos. Además que cuenta con una gran expansión internacional en varios países del mundo siendo uno de ellos China, Japón y Rusia. La ventaja de Ullman y en resumidas cuentas es que tiene una investigación agresiva, una infraestructura de producción que convierte contantemente en I + D en la realidad y por ultimo un buen apoyo técnico.

                                                         
                                                          Bibliografía
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Gripe Aviar ¿la pandemia que viene? (2006). Sitio Web consultado el 15 de Abril de 2016 1:45 pm, en Cali Colombia. Recuperado de: http://meiga.info/meiga.asp?cap=1&mat0=368&mat1=&mat=&id=1201
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Guía básica: ¿Qué es el Drawback? (2016). Sitio web consultado el 16 de Abril de 2016 2:00 pm, en Cali Colombia. Recuperado de: http://www.pqs.pe/actualidad/noticias/guia-basica-que-es-el-drawback